Catering Heerhugowaard

BBQ Catering & Services

Bent u op zoek naar dé barbecue specialist van Nederland? Dan bent u bij ons bij ons bij het juiste adres! Wij bieden BBQ services aan die geschikt zijn voor ieder soort gezelschap. Van een verjaardag of bruiloft tot aan bedrijfsevenementen en van tientallen tot honderden gasten. 
De barbecue op locatie kan verzorgd worden vanuit een Grill Barbecue (houtskool of op gas) of met behulp van onze Cactus Jack Smoker.

American Barbecue

De American Style BBQ staat ook wel bekend om de "low & slow" manier van barbecueën. Denk hierbij aan Pulled Pork, Beef Brisket en Buikspek. Het vlees, vis en de groenten worden gegaard door middel van roken in de rookoven van de locomotief, in sommige gevallen wel tot 18 uur! 

De Cactus Jack Smoking BBQ van Smoking Buddha wordt gestookt op 100% Eikenhout. Deze in het oog springende locomotief zal een ware eye-catcher zijn op uw evenement en zorgt voor een nieuwe beleving wanneer het gaat om de barbecue. 
Cactus Jack Barbecue van Smoking Buddha

Houtskool Barbecue

De houtskool barbecue is bij veel Nederlanders een bekendere vorm van barbecueën. Bij deze vorm van BBQ-en wordt de grill van de BBQ verwarmd door houtskolen en wordt het vlees gaar gegrild. 

Bij een houtskool barbecue wordt de rokerige smaak gecreëerd door de houtskolen. Bij Smoking Buddha werken we veelal met producten welke verwerkt zijn in onze eigen keuken. Hierbij kunt u denken aan 'American Style' Burgers welke gemaakt worden van Picanha, Ambachtelijke Piemontese Worsten, Côte de Boeuf en meer.

Catering mogelijkheden

  • American Barbecue / Smoking BBQ

    De smoking barbecue staat bekend om het bereiden van (grote) stukken vlees en vis op een lage temperatuur door middel van indirecte hitte. Kenmerkend bij deze barbecue is de rokerige smaak. 

  • Houtskool Barbecue

    De menu items worden bij deze bereiding gegaard door middel van directe hitte van de houtskolen onder de grill. 

    Kenmerkend bij deze barbecue is de grillsmaak en de snelheid van de bereidingen. 

  • Walking Dinner

    Een bewegend diner waarbij kleine gerechten worden uitgeserveerd. Hierbij hoeft men niet perse een vaste zitplaats te krijgen, omdat men de gerechtjes gemakkelijk kan nuttigen met behulp van een vorkje of lepeltje.

  • Private Dinner

    Een privé chef bij u thuis of op locatie, waarbij meerdere gangen worden uitgeserveerd zoals u gewend bent in een restaurant. Maak uw avond compleet met een bijpassend wijnarrangement en tafeldecoratie zodat u niets meer hoeft te doen. 

  • Luxe Fingerfood

    Assortiment van koude en warme hapjes en fingerfood die worden uitgeserveerd. Denk hierbij aan crostini's, sliders en andere huisgemaakte snacks. 

  • Crew-/Artiestencatering

    Wilt u graag de catering laten verzorgen voor uw evenement, personeel of artiesten? Wij verzorgen catering in buffetvorm of eenmansbakjes die gemakkelijk op te warmen zijn. Vraag naar de mogelijkheden. 

Contact

Het team van Smoking Buddha staat garant voor persoonlijke aandacht en streeft constant naar perfectie. Wij organiseren uw event voor u maar vooral met u! Benieuwd naar de mogelijkheden? Schroom dan niet om direct contact met ons op te nemen.

CONTACTFORMULIER